焼ジビエ 罠 中目黒店

燒烤肉150g推薦的3種類型

• 

  天然鹿套裝

  1740日元(含税)

  我們提供三種鹿肉拼盤，這是具有代表性的野味遊戲。與其他野味肉相比，它的質地柔軟，味道和氣味也很誘人。請品嚐從獵人那裡直接採購的梅花鹿、梅花鹿等的新鮮美味。

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  天然鹿套裝

  1740日元(含税)

  我們提供三種鹿肉拼盤，這是具有代表性的野味遊戲。與其他野味肉相比，它的質地柔軟，味道和氣味也很誘人。請品嚐從獵人那裡直接採購的梅花鹿、梅花鹿等的新鮮美味。

• 

  天然野豬套裝

  1740日元(含税)

  豬肉自古以來就被人們親切地稱為「牡丹肉」。與普通豬肉相比，它的瘦肉比例更高，因此可以享受到肉的天然風味，也很受女性的喜愛。烘烤得當時，它具有堅果香氣，與酒精很相配。請也試試看這三種類型。

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  天然野豬套裝

  1740日元(含税)

  豬肉自古以來就被人們親切地稱為「牡丹肉」。與普通豬肉相比，它的瘦肉比例更高，因此可以享受到肉的天然風味，也很受女性的喜愛。烘烤得當時，它具有堅果香氣，與酒精很相配。請也試試看這三種類型。

從北海道直接寄來的天然蝦夷鹿

• [蝦夷鹿] 腰肉

  ¥1080(含税)

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  [蝦夷鹿] 腰肉

  ¥1080(含税)

• [蝦夷鹿] Momo

  860日元(含税)

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  [蝦夷鹿] Momo

  860日元(含税)

• [蝦夷鹿]玫瑰

  860日元(含税)

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  [蝦夷鹿]玫瑰

  860日元(含税)

• [蝦夷鹿] 棕褐色

  840日元(含税)

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  [蝦夷鹿] 棕褐色

  840日元(含税)

• [蝦夷鹿]蘭日

  ¥1050(含税)

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  [蝦夷鹿]蘭日

  ¥1050(含税)

日本天然鹿

• [日本鹿] 腰肉

  ¥980(含税)

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  [日本鹿] 腰肉

  ¥980(含税)

• [日本鹿] 新玉

  ¥980(含税)

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  [日本鹿] 新玉

  ¥980(含税)

• [日本鹿] Momo

  ¥980(含税)

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  [日本鹿] Momo

  ¥980(含税)

• [日本鹿]鰭

  ¥980(含税)

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  [日本鹿]鰭

  ¥980(含税)

直接來自熊本的天然ino

• 【天然野豬】上腰肉

  ¥980(含税)

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  【天然野豬】上腰肉

  ¥980(含税)

• 【天然野豬】上肩腰肉

  ¥980(含税)

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  【天然野豬】上肩腰肉

  ¥980(含税)

• 【天然野豬】大腿上部

  ¥980(含税)

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  【天然野豬】大腿上部

  ¥980(含税)

• 【天然野豬】頂級玫瑰

  ¥980(含税)

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  【天然野豬】頂級玫瑰

  ¥980(含税)

• 【天然野豬】上燈

  ¥980(含税)

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  【天然野豬】上燈

  ¥980(含税)

• 【天然野豬】上鰭

  ¥980(含税)

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  【天然野豬】上鰭

  ¥980(含税)

• 【天然野豬】烏德

  ¥980(含税)

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  【天然野豬】烏德

  ¥980(含税)

宮崎縣直接寄送

• [雉肉] 胸肉

  ¥980(含税)

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  [雉肉] 胸肉

  ¥980(含税)

• [野雞肉] 桃子

  ¥980(含税)

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  [野雞肉] 桃子

  ¥980(含税)

• [山雞肉] 菲力菲力

  ¥980(含税)

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  [山雞肉] 菲力菲力

  ¥980(含税)

• [山雞肉] 雞翅小肉

  ¥980(含税)

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  [山雞肉] 雞翅小肉

  ¥980(含税)

淡路的伊野豬肉

稀有肉〜如果有的話，應該吃〜

• 兔子

  1520日元(含税)

  真是又甜又爽啊！真是太好吃了！

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  兔子

  1520日元(含税)

  真是又甜又爽啊！真是太好吃了！

• 馬加莫

  1520日元(含税)

  這也是很少吃到的天然野鴨！

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  馬加莫

  1520日元(含税)

  這也是很少吃到的天然野鴨！

• uma沼

  給員工

  這是稀有的肉！您一定要在某一天吃掉它！您應該感覺到野獸！*售價根據季節而變化。隨時聯繫工作人員以獲取詳細信息♪

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  uma沼

  給員工

  這是稀有的肉！您一定要在某一天吃掉它！您應該感覺到野獸！*售價根據季節而變化。隨時聯繫工作人員以獲取詳細信息♪

• Anaguma

  給員工

  這也是罕見的！Anakuma油膩。甜和荷爾蒙的感覺。*售價將根據季節而變化。隨時聯繫工作人員以獲取詳細信息♪

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  Anaguma

  給員工

  這也是罕見的！Anakuma油膩。甜和荷爾蒙的感覺。*售價將根據季節而變化。隨時聯繫工作人員以獲取詳細信息♪

• ow小沼

  給員工

  真的是稀有肉!!!陷阱中最稀有的肉!!!一年可能到達一次或可能不會一次...

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  ow小沼

  給員工

  真的是稀有肉!!!陷阱中最稀有的肉!!!一年可能到達一次或可能不會一次...

下溝

• 

  鹿玉浩

  860日元(含税)

  經過公共衛生中心規定的63度巴斯德消毒（低溫烹調）至少30分鐘的鹿肉，只有在陷阱裡吃！

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  鹿玉浩

  860日元(含税)

  經過公共衛生中心規定的63度巴斯德消毒（低溫烹調）至少30分鐘的鹿肉，只有在陷阱裡吃！

• 

  陷阱沙拉

  ¥750(含税)

  用香菜做的陷阱沙拉，和肉很搭！

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  陷阱沙拉

  ¥750(含税)

  用香菜做的陷阱沙拉，和肉很搭！

• 

  [野豬]馬鈴薯沙拉

  500日元(含税)

  Iburigakko 與野豬馬鈴薯沙拉

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  [野豬]馬鈴薯沙拉

  500日元(含税)

  Iburigakko 與野豬馬鈴薯沙拉

• 

  醬油長島

  440日元(含税)

  長島的醃製比其他地方都好...我最喜歡長島作為蔬菜，但Tra的醬油醃製的長島是最好的！

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  醬油長島

  440日元(含税)

  長島的醃製比其他地方都好...我最喜歡長島作為蔬菜，但Tra的醬油醃製的長島是最好的！

• 

  糖醋西紅柿

  ¥530(含税)

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  糖醋西紅柿

  ¥530(含税)

• 

  小鬆泡菜

  500日元(含税)

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  小鬆泡菜

  500日元(含税)

• 冰鮮黃瓜

  440日元(含税)

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  冰鮮黃瓜

  440日元(含税)

• 

  鹽醃樂京

  500日元(含税)

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  鹽醃樂京

  500日元(含税)

• 

  天上人

  550日元(含税)

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  天上人

  550日元(含税)

關心

• 

  [野豬] 好吃

  550日元(含税)

  世界上美味的燒麥有很多，但「100%野豬肉」的燒麥卻很少見。在Tra，我們提供“燒賣”，它的皮很大，裡面塞滿了豬肉，給人一種厚重的感覺。與高球酒或葡萄酒一起享用。

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  [野豬] 好吃

  550日元(含税)

  世界上美味的燒麥有很多，但「100%野豬肉」的燒麥卻很少見。在Tra，我們提供“燒賣”，它的皮很大，裡面塞滿了豬肉，給人一種厚重的感覺。與高球酒或葡萄酒一起享用。

• 

  [鹿/野豬] 燉

  ¥610(含税)

  用野豬和鹿肉製成的燉菜。令人驚訝的是，調味料只有“鹽”！ 一邊小心地除去浮渣，一邊享受在煮的過程中溢出的鮮味作為湯料。它與盤子中央的馬鈴薯完美搭配。

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  [鹿/野豬] 燉

  ¥610(含税)

  用野豬和鹿肉製成的燉菜。令人驚訝的是，調味料只有“鹽”！ 一邊小心地除去浮渣，一邊享受在煮的過程中溢出的鮮味作為湯料。它與盤子中央的馬鈴薯完美搭配。

• 

  雉雞湯蛋

  ¥770(含税)

  高湯卷玉子的特色是湯汁多汁。重點是山雞湯，是一天慢的。這是我們引以為傲的湯汁，鮮味濃鬱，但不苦澀，味道清爽。它還含有由野雞肉製成的肉末。

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  雉雞湯蛋

  ¥770(含税)

  高湯卷玉子的特色是湯汁多汁。重點是山雞湯，是一天慢的。這是我們引以為傲的湯汁，鮮味濃鬱，但不苦澀，味道清爽。它還含有由野雞肉製成的肉末。

• 馬鈴薯

  550日元(含税)

  帶有奢華馬鈴薯之王 May Queen 製成的馬鈴薯木炭的香味...

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  馬鈴薯

  550日元(含税)

  帶有奢華馬鈴薯之王 May Queen 製成的馬鈴薯木炭的香味...

• 

  [鹿/野豬] 吉比咖哩

  840日元(含税)

  搭配Trap自己原創的香料！這是在其他地方吃不到的咖哩！

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  [鹿/野豬] 吉比咖哩

  840日元(含税)

  搭配Trap自己原創的香料！這是在其他地方吃不到的咖哩！

卡塔馬里

• 

  陳年鹿肉乳酪

  1100日元(含税)

  鹿塊放在櫃檯上的木炭上，由烤爐小心地烤製而成。表面經過精心烤製，內部經過精湛的技術完成，呈現出略顯罕見的風味。然後將鹿肉切片並配上大量起司。請盡情享受堪稱遊戲版烤牛肉的濃縮美味。

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  陳年鹿肉乳酪

  1100日元(含税)

  鹿塊放在櫃檯上的木炭上，由烤爐小心地烤製而成。表面經過精心烤製，內部經過精湛的技術完成，呈現出略顯罕見的風味。然後將鹿肉切片並配上大量起司。請盡情享受堪稱遊戲版烤牛肉的濃縮美味。

• 

  烤全鵪鶉（半身）

  ¥980(含税)

  鵪鶉（鵪鶉）自從首次在法國餐廳供應以來，就慢慢受到歡迎。與令人印象深刻的外觀相反，味道卻清爽而簡單。由於生魚片較少，所以不是濃鬱的調味，而是溫和的調味，可以讓你享受鵪鶉的自然味道。最重要的是，它與紅酒很相配，所以請和我們一起享受吧。

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  烤全鵪鶉（半身）

  ¥980(含税)

  鵪鶉（鵪鶉）自從首次在法國餐廳供應以來，就慢慢受到歡迎。與令人印象深刻的外觀相反，味道卻清爽而簡單。由於生魚片較少，所以不是濃鬱的調味，而是溫和的調味，可以讓你享受鵪鶉的自然味道。最重要的是，它與紅酒很相配，所以請和我們一起享受吧。

• 兔子帶骨肉

  ¥1210(含税)

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  兔子帶骨肉

  ¥1210(含税)

停止

• 雉雞茶泡飯

  ¥660(含税)

  整隻野雞正在清洗。從那裡收穫的野雞骨慢慢燉煮8小時……然後用最後收穫的肉湯上菜。味道棒極了！

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  雉雞茶泡飯

  ¥660(含税)

  整隻野雞正在清洗。從那裡收穫的野雞骨慢慢燉煮8小時……然後用最後收穫的肉湯上菜。味道棒極了！

• 百家飯

  ¥660(含税)

  白米飯上面放著燉的陷阱！

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  百家飯

  ¥660(含税)

  白米飯上面放著燉的陷阱！

• 

  吉比爾炒麵

  1100日元(含税)

  炒麵炸至酥脆，直到開始燃燒。除此之外，加入鹿肉或野豬肉、高湯製成的紅松以及大量蔬菜。這是我們受歡迎的菜單項目之一。

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  吉比爾炒麵

  1100日元(含税)

  炒麵炸至酥脆，直到開始燃燒。除此之外，加入鹿肉或野豬肉、高湯製成的紅松以及大量蔬菜。這是我們受歡迎的菜單項目之一。

• 烤的飯糰

  440日元(含税)

  野雞碎餡料的原味大烤飯糰

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  烤的飯糰

  440日元(含税)

  野雞碎餡料的原味大烤飯糰

• 大麥米

  280日元(含税)

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  大麥米

  280日元(含税)

• 鹿尤克碗

  ¥980(含税)

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  鹿尤克碗

  ¥980(含税)

殘餘物

• 香草冰

  ¥330(含税)

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  香草冰

  ¥330(含税)

• 今天的果子露

  ¥330(含税)

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  今天的果子露

  ¥330(含税)